Az erős pengék ideálisak szárnyasok és vadak bőrének eltávolításához, vágásához és darabolásához. A csontok vágásához külön vájat áll rendelkezésre. A hajlított pengék megkönnyítik a vágást. A kengyel formájú nyél kényelmes fogást biztosít jobb- és balkezeseknek egyaránt. A biztonsági zár a hüvelykujj egyetlen mozdulatával nyitható.
